Beschreibung
Eine Weinprobe auf dem Weingut in El Sauzal
Die Landschaft, die das Weingut umgibt, ist ein Genuss: Weinberge, der Teide, das Meer und die Sonne. Das 1956 erbaute Weingut wurde 1983 modernisiert, enthält aber immer noch die ursprünglichen Eichenfässer, in denen der traditionelle Rotwein fermentiert und reift. Hier werden jahrhundertealte Praktiken mit moderner Technologie verbunden. Das engagierte zehnköpfige Team arbeitet unermüdlich daran, die Leitprinzipien und die liebevolle Fürsorge aufrechtzuerhalten, die diese Berufung so verdient.
Weinverkostung – 3, 5 oder 8 Weine
Probiere, entdecke und genieße unsere Rebsorten: Listán Negro, Negramoll, Listán Blanco, Tintilla, Verijadiego Negro, um nur einige zu nennen. Lerne unsere Art der Weinverarbeitung kennen und genieße den Wein an dem Ort, an dem er kultiviert und produziert wird.
Wein & Tapas
3 Weine & 3 Canapés – 16,00 € pro Person
Genieße 3 Weine gepaart mit 3 Canapés: geröstetes Gemüse und Butter mit Brunnenkresse, gewürzter Ziegenkäse und Schweinebraten mit Kanarischen Kartoffeln. Die Canapés werden jeweils auf Kanarischem Brot aus Gofio (Kanarisches Mehl aus Mais und gerösteter Gerste) serviert.
4 Weine & 4 Canapés – 20,00 € pro Person
Genieße 4 Weine mit 4 Canapés: geröstetes Gemüse und Butter mit Brunnenkresse, Kartoffel mit Kabeljau und gerösteten Paprikaschoten, gewürzter Ziegenkäse und Schweinebraten mit Kanarischen Kartoffeln. Die Canapés werden jeweils auf Kanarischem Brot aus Gofio (Kanarisches Mehl aus Mais und gerösteter Gerste) serviert.
5 Weine & 5 Canapés – 24,00 € pro Person
Genieße 5 Weine mit 5 Canapés: Kaninchen in Salmorejo mit Kanarischen Kartoffeln, Gemüse und Butter mit Brunnenkresse, Kartoffeln mit Kabeljau und gerösteten Paprikaschoten, gewürzter Ziegenkäse und Schweinebraten mit Kanarischen Kartoffeln. Die Canapés werden jeweils auf Kanarischem Brot aus Gofio (Kanarisches Mehl aus Mais und gerösteter Gerste) serviert.
2 Dessertweine & 2 Pralinen – 12,00 € pro Person
Eine Verkostung von 2 süßen Rotweinen (Moscatel & Padre Miguel Monje) begleitet von unseren Pralinen gefüllt mit hausgemachtem Essig.
2 Dessertweine & 2 Früchte – 12,00 € pro Person
Eine Verkostung von 2 süßen Rotweinen (Moscatel & Padre Miguel Monje) begleitet von 2 Früchten, Papaya und Feige mit Gofio.
Besichtigung des Weinguts & Verkostung
Entdecke das Herz des Weinguts bei unseren Weinproben mit Besichtigung und erfahre mehr über unsere Philosophie des Weinanbaus. Unsere Weine werden aus Kanarischen Rebsorten hergestellt, die auf vulkanischem Boden wachsen. Diese Verkostungen beinhaltet eine 50-minütige Führung durch das Weingut (Sprachen: Englisch & Spanisch). Diese finden täglich um 13.00 Uhr, 15.00 Uhr und 17.00 Uhr statt.
Variante A – 9,00 € pro Person
Wähle einen unserer jungen Weine aus (Dragoblanco, Bibiana Rosé oder die Rotweine Hollera, Tradicional & Tinto Monje) und genieße dazu einem Canapé aus Butter mit Brunnenkresse auf geröstetem Brot mit einer Tintilla-Wein-Meersalz-Garnitur.
Variante B – 12,00 € pro Person
Während der Verkostung kannst du zwei unserer jungen Weine probieren (Dragoblanco, Bibiana Rosé oder die Rotweine Hollera, Tradicional & Tinto Monje) begleitet von zwei Canapés: Butter mit Brunnenkresse auf geröstetem Brot mit einer Tintilla-Wein-Meersalz-Garnitur und hausgemachte Mojo mit cremigem Ziegenkäse auf geröstetem Brot.
Variante C – 15,00 € pro Person
Probiere zwei unserer jungen Weine (Dragoblanco, Bibiana Rosé oder die Rotweine Hollera, Tradicional & Tinto Monje) sowie ein Glas unserer süßen Weine (Monje Moscatel oder Vino Padre). Dazu servieren wir drei Canapés: Butter mit Brunnenkresse auf geröstetem Brot mit einer Tintilla-Wein-Meersalz-Garnitur und hausgemachte Mojo mit cremigem Ziegenkäse auf geröstetem Brot und eine Praline gefüllt mit hausgemachtem Essig.
Variante D – 24,00 € pro Person
Bei dieser Verkostung kannst du vier Weine (je ein Glas) kombiniert mit vier Käsesorten probieren.
- Dragoblanco (junger Weißwein) begleitet von einem frischen weißen Ziegenkäse aus Teneriffa.
- Hollera (junger Rotwein), dazu geräucherter Ziegenkäse aus La Palma.
- Monje Tradicional (junger Rotwein), begleitet von halbgehärtetem pfeffrigem Ziegenkäse aus Fuerteventura.
- Listán Negro (Rotwein, im Fass gereift), begleitet von geräuchertem Ziegen- und Schafsmilchkäse aus Gran Canaria.
Informationen zum genauen Standort der Bodega entnimmst du bitte aus deinem Voucher.
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